Açıklama
“Les diners de Gala, eşsiz bir şekilde lezzet zevklerine adanmıştır… Eğer yemek yemenin zevkini bir ceza biçimine dönüştüren kalori sayanlardan birinin müridiyseniz, bu kitabı hemen kapatın; sizin için çok canlı, çok saldırgan ve çok küstah.”―Salvador Dalí
Bu kısaltılmış yeniden basım, Dalí tarafından özel olarak resimlendirilmiş ve afrodizyaklar da dahil olmak üzere yemek kurslarına göre düzenlenmiş 12 bölümde 78 tarifini içeriyor. Resimlere ve tariflere Dalí’nin akşam yemeği sohbeti gibi konulardaki abartılı düşünceleri eşlik ediyor: “Çene, felsefi bilgiyi kavramak için en iyi aracımızdır.”
Tüm bu zengin tarifler evde pişirilebilir, ancak bazıları pratik beceri ve iyi stoklanmış bir kiler gerektirecektir. Bu, önde gelen Fransız şeflerin yemekleriyle eski okulun mutfağıdır. Ne kadar şehvetli olursa olsun iyi tat asla modası geçmez. Bu olağanüstü nadir kitabı geniş bir kitleye ulaştırarak, günümüz mutfaklarına bir sanat eseri, pratik bir yemek kitabı ve çok duyulu bir macera getiriyor.
Les Diners de Gala’nın ilk İngilizce baskısı 1973’te FELICIE, INC., New York tarafından yayınlandı.
